Sumak, Rhus cinsine ait olan çalı şeklinde bir bitkidir. Kabuklarında Reçine bulunur.  Kırmızı, küre biçiminde, ekşi meyveli toplandıktan sonra uygun şekilde kurutulup toz haline getirildikten sonra sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılır.

Türkiye, İran ve birçok Arap ülkelerinde fazlasıyla kullanılan sumak, köklü bir geçmişe sahiptir. Persler (Eski İran) zamanında şifa amaçlı çokça ticareti yapılmıştır.

Sumak’ın Faydaları Nelerdir?

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) kayıtlarına göre dünya genelinde 180 milyon kadar şeker hastalığına (Diyabet) sahip insan var. Ve birçok kaynak bunun önüne geçilmesi için Sumak’ı öneriyor. Bunun sebebi kandaki insülin oranını dengeleyebilmesi.

  • Kan şekerinizi düzenler.
  • Eklem hastalıklarına iyi gelir.
  • Ateşinizi kontrol eder.
  • İştah açıcı özelliği vardır.
  • Karaciğere faydalıdır ve korur.
  • Sindirim sisteminizi düzenler ve korur.
  • Kalp için faydalıdır.
  • Bağırsaklara faydalıdır ve idrar söktürücü özelliği vardır.
  • İştah açıcı özelliği vardır.
  • Damarları büzerek kanamayı durdurmaya yardımcı olur.
  • Kusmayı ve ishali keser.
  • Antioksidan özelliği vardır.
  • Anti mikrobiyal özelliği vardır.
  • Üst solunum yollarında enfeksiyona karşı ilaç olmadan tedavi için önerilir.
  • Gargara Yapın!
  • Sumak’ın yapraklarını kaynar suda demleyin ve ılıdıktan sonra gargara yapın :
  • Boğaz ağrısına iyi gelecektir.
  • Boğaz ve dişeti hastalıklarına iyi gelir ve onarır.
  • Antibakteriyel özelliği ile Ağızdaki kötü bakterileri temizler.
  • Demleyip İçin!
  • Tane sumak demlenip suyu içilirse zehirlenmelere faydalı olmaktadır.
  • Kaynatılıp vücuda sürülünce ciltteki sivilcelere iyi gelir.
  • Haftada bir demleyip içerseniz sinir sisteminde deforme olmuş hücreleri öldürerek sağlıklı hücre üretimini arttırır.
  • Yorgunluk, stres, depresyon gibi rahatsızlıkların yaşanma riskini de azaltır.
  • Özellikle Yüksek tansiyon hastalarının kullanmadan önce doktoruna danışması tavsiye edilir.

Sumak Nasıl Yetişir?

Sumak birçok toprakta yetişebilir. Tohumla çoğaltılır. Metrekareden yaklaşık 100 adet fidan elde edilir. Güçlü rüzgarlara dayanıklı bir bitkidir. Kirli hava toleransı vardır, bu yüzden şehirde de yetişebilir. Ama güneşe de ihtiyaç duyar.



Önceki İçerikKril Nedir?
Sonraki İçerikHangi Bitkiler İltihabı Azaltmaya Yardımcı Olur?
1993 Gaziantep Doğumluyum. Uzun yıllarca Kanada ve Güney Korede eğitim aldım. Eğitim hayatım boyunca 30 dan fazla ülkeyi ziyaret ederek çeşitli bitkiler araştırdım. Bu araştırmalar beni Bitkisel Gıda İthalat&İhracat Uzmanı yaptı ve şuan bir ithalat firmasında Bitkisel Ürün İthalat ve İhracat Uzmanı olarak çalışmaktayım. 2013 Yılından itibaren Uzakdoğu'dan bir çok bitkisel ürün ve takviye edici gıda ürünü ithalatı yapmaktayım. Profesyonel derecede Korece ve İngilizce dillerini konuşabildiğimden yabancı kaynaklardan gördüğüm yararlı ve popüler kaynakları Türkçeye tercüme ederek bu sitemde sizlere paylaşmaya çalışıyorum. Endüstri ve Bilgi Sistemleri Müh. Mezunuyum / Lisans eğitimimi Kanada'daki University of Regina Üniversitesi ile Güney Korede'ki Seoul National University of Science & Technology üniversitelerinde aldım. Bu sitede yazdığım yazıların çoğu dünyada en çok okunan sağlık ve beslenme siteleri olan www.webmd.com ve www.healthline.com gibi sitelerden edindiğim bilgileri mümkün olduğunca doğru bir şekilde İngilizceden veya Koreceden Türkçeye yorumlayarak siz değerli okuyucularıma sunmaktayım.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here